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本文目录

1. 红烧鸭子的大全家常做法
2. 红烧鸭子的做法怎么做
3. 红烧鸭肉怎么烧才好吃

红烧鸭子的家常做法

主料：鸭子500克。

辅料：辣椒2－3个生姜1块大蒜子3瓣八角1－2个桂皮1块香叶2片冰糖2块盐1勺酱油2勺蚝油1勺葱5棵 。常做常

1
 、红烧红烧鸭子切块焯水。鸭肉鸭肉

2 、家常家常准备好配料 
。做法

3、大全把香料冷油爆香 。常做常

4
、红烧红烧倒入鸭子煸炒 。鸭肉鸭肉

5、家常家常倒入酱油翻炒。

6、倒入水没过鸭子，放入盐 ，冰糖，蚝油 ，葱结，等水沸腾后盖上锅盖，转中小火烧至半个小时。

7、大火收汁倒入辣椒块
。

8、红烧鸭子成品图 。

红烧鸭子的做法怎么做

主料：鸭子1500克

辅料 ：洋葱（白皮）100克 ，柿子椒50克

调料 ：料酒15克 ，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克
，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克
，辣椒（红 ，尖 ，干）5克，花生油75克 ，姜15克。

做法

1、鸭子宰杀洗净斩块；

2、鸭子肉加生姜末、盐 、老抽
、料酒腌制半小时左右；

3 
、洋葱、青、红椒洗净；

4、姜切成小块、洋葱也切成小块；

5
 、柿子椒、辣椒切成小块；

6
、蒜切成块；

7
 、点火起油锅 ，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油；

8、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油；

9、继续烧开锅内的油
，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末
，翻炒出香味；

10 、加入鸭子肉、桂皮、大料继续翻炒；

11 、炒均后加入水没过鸭子肉；

12 、然后再加入干红椒 、料酒 、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；

13、大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮、大料捡出不要，最后加入鸡精即可盛盘，红烧鸭子做好了。

红烧鸭肉怎么烧才好吃

1.鸭子洗净，剁块 ，下锅焯水沥干备用。

2.起锅烧油，鸭肉下锅翻炒均匀 ，加入老抽
，生抽颠炒均匀。

3.加入清水没过食材 ，加入盐，糖，八角 ，香叶，炖煮1小时。

4.大火收汁
，撒上葱花

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